Truyền thống, bản sắc, mộc mạc…là đặc điểm nổi bật nhất của gần 20 tiết mục nghệ thuật chào mừng đêm khai hội Cầu Ngư các vạn chài Phan Thiết năm 2007. Và những sắc màu văn hóa dân gian miền biển càng ý nghĩa hơn khi được tôn vinh trên sân khấu nằm sát bờ sông Cà Ty, vốn gắn liền với nghề biển của ngư dân thành phố…
Mặc cơn mưa ảnh hưởng bởi áp thấp nhiệt đới, rất đông bà con ngư dân Phan Thiết cũng như khách du lịch đã có mặt từ rất sớm với niềm háo hức đợi chờ giây phút khai hội thiêng liêng. Và đúng 20 giờ (đêm 1/8/2007), không gian phố biển như vỡ òa niềm hân hoan khi ba hồi trống khai hội vang lên giòn gĩa. Tiếp theo lễ “Khai giêng xây chầu mở hội” với nhiều nghi thức lễ truyền thống như dâng hương, cầu mưa thuận gió hòa, quốc thái dân an…lần lượt những lọai hình nghệ thuật dân gian miền biển được trình diễn như hát bội, tuồng cổ, hò bả trảo, múa dân gian, dân ca, hò kéo lưới…ca ngợi quê hương đẹp giàu, tri ân công đức các vị Tiền Hiền, tôn vinh nghề biển đã tô thắm thêm những nét văn hóa vốn phong phú và đầy bản sắc của vùng đấy cực Nam Trung bộ.
Không chỉ có không khí khai hội tưng bừng của sân khấu, mà đêm khai hội Cầu Ngư các vạn chài Phan Thiết còn độc đáo và tưng bừng hơn bởi hàng chục gian hàng hội chợ, triển lãm, trò chơi dân gian nằm dọc sông Cà Ty (đường trưng trắc) đồng lọai mở hội. Ánh sáng lung linh, không gian dịu mát của phố biển, dòng Cà Ty lấp lóa màu sắc, khung cảnh náo nhiệt tại các quầy ẩm thực, hàng thủ công mỹ nghệ đặc trưng…tất cả vẽ nên hình ảnh một phố biển quyến rũ, lãng mạn và nghĩa tình trong đêm khai hội Cầu Ngư!
Tiếp diễn phần lễ, dòng Cà Ty sáng 2/8/2007 sôi động hẳn lên với hàng trăm chiếc thuyền trang hòang cờ phướn lộng lẫy chuẩn bị đón đoàn thuyền Lễ đi rước “Lệnh Ông Sanh” từ Hòn Lao về. Cùng với vẻ nhộn nhịp dưới bến, dọc đôi bờ sông hàng ngàn người dân và du khách đều xúc động khi hương án và bài vị “Thần Nam Hải” cập bờ kè Bình Hưng (đường Phạm Văn Đồng) chuẩn bị lễ Nghinh Thần trên các tuyến đường dọc sông Cà Ty. Đúng 11 giờ, “Thần Nam Hải” về đến Vạn Thủy Tú-trung tâm nghề cá Phan Thiết, nơi thờ cúng hàng trăm bộ cốt Ông Nam Hải, trong đó có bộ cốt lớn nhất Đông Nam Á. Và Lễ rước Lệnh Ông Sanh diễn ra tại Vạn Thủy Tú với đầy đủ những nghi thức Lễ truyền thống, vốn đã có từ lâu đời, mang đậm đời sống tinh thần của ngư dân Phan Thiết
Theo quan niệm của ngư dân miền biển, đúng dịp Cầu Ngư mà có mưa là báo hiệu điều may, dự báo một mùa biển đủ đầy và no ấm. Lần đầu tiên, tỉnh Bình Thuận tổ chức Lễ hội Cầu Ngư với đầy đủ ý nghĩa và tầm vóc, nhằm bảo tồn những giá trị văn hóa truyền thống cũng như tạo thêm sản phẩm phục vụ du lịch…lại diễn ra giữa những cơn mưa bất chợt…Có lẽ, đó là sự “đồng thuận” của trời đất và con người về một Lễ hội Cầu Ngư thành công, những điều ước mong và cầu nguyện về sự hạnh phúc và đẹp giàu cho đất và người Bình Thuận trở thành hiện thực!
Và…đêm Phan Thiết sẽ còn thi vị hơn nữa với “Lễ phóng đăng”, tạo nên dòng Cà Ty ngập tràn ánh sáng huyền ảo của hơn 5.000 ngọn đèn thả trên sông…